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Tomás Mayordomo Feliu

10 libros

Su obra

Género: No ficción general

Libros

Portada de Elaboraciones básicas de productos de pastelería

Elaboraciones básicas de productos de pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Portada de Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumosTomás Mayordomo Feliu

Aprovisionamiento de materias primas en cocinaTomás Mayordomo Feliu

Aprovisionamiento de materias primas en cocinaTomás Mayordomo Feliu

Presentación y decoración de productos de repostería y pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Presentación y decoración de productos de repostería y pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación culinariasTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación culinariasTomás Mayordomo Feliu

Conservación en pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Conservación en pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Aprovisionamiento interno en pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Aprovisionamiento interno en pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración de productos básicos de pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración de productos básicos de pasteleríaTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscosTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscosTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación de vegetales y setasTomás Mayordomo Feliu

Preelaboración y conservación de vegetales y setasTomás Mayordomo Feliu