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La cocina española antigua es un libro de cocina escrito por la autora Emilia Pardo Bazán. Publicado en 1913, forma parte del proyecto editorial Biblioteca de la Mujer que la autora dirigía con el objetivo de la difusión entre el público femenino de las ideas progresistas relacionadas con los derechos de las mujeres. El libro habla sobre la gastronomía española y sobre usos y costumbres relacionados con ella. La obra fue continuada por La cocina española moderna en 1917.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA 4.0)
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